猪价下跌拦不住！附：10月7日猪价

金秋送爽，丹桂飘香，我们迎来了国庆与中秋的“双节”长假。恰逢中秋佳节的今日，这段难得的小长假也步入了尾声，返程的车流逐渐汇聚，游子们忙着结束旅途，回归家庭团圆的温馨。值此月圆人圆的美好时刻，笔者衷心祝愿每一位读者，心想事成，万事顺遂，阖家安康，生活如同花开般绚烂美好……

然而，在这欢庆的氛围之下，自然界的变幻与市场经济的浪潮，却为这份喜悦增添了几许阴霾。近期，副热带高压持续盘踞长江流域，而南海的台风却接踵而至，西南季风沿着副高边缘源源不断地向北输送水汽。这使得华北及黄淮等地区，正经历着一场连绵不绝的秋雨。正值秋收的黄金时节，这反复无常的秋雨，不仅打乱了农民抢收的步伐，更使得大量成熟的秋粮难以得到充分的晾晒，霉变与受潮的风险陡增，着实为中秋佳节的喜乐蒙上了一层化不开的愁绪。

转向生猪市场，我们目睹了一场“旺季不旺”的尴尬景象，养殖户正面临着“丰产却难丰收”的困境。追溯源头，自去年的5月至11月末，母猪存栏量持续攀升。进入2025年9月，待出栏的标猪供应量更是达到了阶段性的新高。同时，由于大型规模化养殖集团长期保持盈利，生猪产能的有效去化进程缓慢，主流机构普遍对四季度猪价持谨慎甚至看跌态度，对供应过剩的担忧情绪持续升温，这直接刺激了养殖端加速出栏的意愿。然而，现实却是“僧多粥少”——节前终端需求跟进乏力，加上二次育肥入场积极性不高，导致供应过剩的压力居高不下，产能释放节奏受阻，预计至10月，供应压力仍将持续。

当前，正值国庆与中秋“双节”期间，南北两地的养殖户出栏积极性空前高涨。无论是散户外放还是规模化猪企，都在加速出栏。尤其是在官方政策引导下，市场出现了明显的“减重出栏”倾向。由于标准猪价格持续下探，继续压栏增重已不具备经济效益，加上区域间生猪调运受到一定限制，散户和放养公司更倾向于尽快出售变现。因此，产能过剩的局面难以扭转，大型集团猪企的出栏步伐依然强劲。

在需求端，随着“双节”假期的临近尾声，消费市场预计将迎来短暂的“休整期”，需求惯性回落的趋势明显。虽然节后学生集中返校，高校和企事业单位食堂将恢复采购，短期内需求或有起色，但鉴于居民家庭消费已普遍转向平价替代品，餐饮和堂食市场的热度降温，整体消费缺乏新的增长点。主流屠宰企业多以接订单为主，受制于白条肉出货不畅，毛白价差不理想，屠宰场对生猪资源的承接能力或将有限。

综合分析，短期内生猪市场仍将笼罩在低迷的氛围中。标准猪的平均价格极有可能跌破12元/公斤的心理关口。笔者个人预估，在10月上中旬，标准猪报价甚至有触及11元/公斤的风险。不过，随着标猪价格重心的下移，中大猪的供应量将随之减少，那些等待低价入场的二次育肥户可能会伺机进场，这或许会在10月下旬为猪价提供一个筑底反弹的契机。

根据实时数据显示，受供需双方的激烈博弈影响，预计10月7日，外三元瘦肉型标准猪的出栏均价约为11.88元/公斤，较前一日下跌0.19元。后市走势的关键，将取决于大型集团猪企出栏节奏的后续变化。

附：国内南北各省区生猪价格一览表"